Если вы когда-нибудь стояли у полки с зерновым кофе и терялись между арабикой и робустой — вы не одиноки. Давайте разбираться вместе. Коротко и по делу — как мы любим.
- Арабика
Вкус: мягкий, с фруктово-цветочными нотами
Кислотность: выше
Кофеин: меньше
Происхождение: в основном Латинская Америка, Эфиопия
Классика жанра. Именно она чаще всего используется в Cellini — за её благородный вкус и универсальность.
- Робуста
Вкус: крепкий, землистый, с горчинкой
Кислотность: ниже
Кофеин: в два раза больше, чем в арабике
Происхождение: в основном Вьетнам, Индонезия
Любят за пенку и мощный бодрящий эффект. В смесях Cellini мы используем отборную робусту, чтобы сбалансировать вкус и усилить крема.
- Либерика
Редкость: всего 1–2% от мирового рынка
Вкус: пряный, древесный, часто с табачными нотами
Кто берёт? Любители необычного. Если вы кофейный экспериментатор — может понравиться. Но в масс-маркет пока не торопится.
- Эксцельса (Excelsa)
Входит в семейство либерики
Часто используется как добавка в смеси
Обостряет вкус и добавляет интересных нот
Что мы хотим сказать: не бойтесь читать состав. Арабика — не всегда лучше, а робуста — не всегда горькая. Главное — свежесть обжарки, честность бренда и то, как кофе раскрывается именно в вашей чашке. И тут Cellini вас не подведёт.
- Арабика
Вкус: мягкий, с фруктово-цветочными нотами
Кислотность: выше
Кофеин: меньше
Происхождение: в основном Латинская Америка, Эфиопия
Классика жанра. Именно она чаще всего используется в Cellini — за её благородный вкус и универсальность.
- Робуста
Вкус: крепкий, землистый, с горчинкой
Кислотность: ниже
Кофеин: в два раза больше, чем в арабике
Происхождение: в основном Вьетнам, Индонезия
Любят за пенку и мощный бодрящий эффект. В смесях Cellini мы используем отборную робусту, чтобы сбалансировать вкус и усилить крема.
- Либерика
Редкость: всего 1–2% от мирового рынка
Вкус: пряный, древесный, часто с табачными нотами
Кто берёт? Любители необычного. Если вы кофейный экспериментатор — может понравиться. Но в масс-маркет пока не торопится.
- Эксцельса (Excelsa)
Входит в семейство либерики
Часто используется как добавка в смеси
Обостряет вкус и добавляет интересных нот
Что мы хотим сказать: не бойтесь читать состав. Арабика — не всегда лучше, а робуста — не всегда горькая. Главное — свежесть обжарки, честность бренда и то, как кофе раскрывается именно в вашей чашке. И тут Cellini вас не подведёт.